Sinds 2017 zorgen chef Nils Van Dievoet en gastvrouw Sofie Demuynck als koppel op de benedenverdieping van boetiekhotel Carnac voor een verfijnde culinaire ervaring. Hij laat zich aan het fornuis inspireren door wat de seizoenen ten beste hebben en toont in zijn gerechten een voorkeur voor streekgebonden producten. Met de Noordzee aan de voordeur krijgen gerechten met vis, schaal- en schelpdieren vanzelfsprekend meer dan gewone aandacht. Wanneer beschikbaar staan vers gepelde grijze garnalen op het repertoire als hapje vooraf of als elegante garnituur bij gerechten. De bediening is secuur, attent en vriendelijk en versterkt aanzienlijk de totaalbeleving.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Lunch & Diner
Donderdag
Lunch & Diner
Vrijdag
Lunch & Diner
Zaterdag
Lunch & Diner
Zondag
Gesloten
