In restaurant Manilah in hartje Keerbergen zorgt house en lounge muziek en het jonge en hippe personeel voor een bijzondere sfeer, en wel in een uitzonderlijk interieur met oriëntaalse en bohemien invloeden. De zaak is in een vierkant rond de keuken opgebouwd. Uit die keuken komen internationale gerechten: van sushi tot quesadillas, van Italiaans chianina rund tot Grieks lam. Er wordt gretig met kruiden gewerkt waardoor hoofdproducten soms wat op de achtergrond verdwijnen.