Elegante orangerie van Château de Vaux-et-Borset waar lady chef Laura Vandezande een verfijnde en smakelijke streekkeuken brengt. Heel kort gebakken tonijn als bonbon, omwikkeld met rode biet en afgewerkt met mayonaise van mierikswortel, smaakt fris en contrastrijk. Gestoofde lamsschenkel, zoals een pastilla, komt met gebakken asperges en huisgemaakte aardappelgratin. De verzorgde bediening, prachtige omgeving en het terras in het groen zorgen voor extra charme.