L'Orangerie

1220

Te vinden op het domein van Château de Vaux-et-Borset koppelt dit restaurant charme aan culinair plezier. Deze zaak wordt gerund door een bekende cateraar uit de buurt. Er wordt een kleurrijke keuken gebracht op basis van kwaliteitsproducten. Het terras in de zomer zorgt voor een meerwaarde, de omgeving is dan ook prachtig. We laten ons verleiden door een cannelloni van kreeft in een gelei van tomaat, gevolgd door een mi-cuit van zalm op een julienne van butternut met ciderazijn en rucolapesto. Twee keer voortreffelijke smaakcombinaties. Een aanrader, deze elegante orangerie.