Back to search results

Les Terrasses de l'Our
13,520

Dit brasserie-hotel, gebouwd in de typische stijl van de huizen in deze regio, is onlangs van eigenaar veranderd. Voortaan heeft de familie Rouard de leiding. Een van de twee zonen die betrokken is bij dit project heeft twee jaar samengewerkt met Maxime Collard. Tijdens ons bezoek merkten we dat de overgang soepel verloopt, met een zekere continuïteit. Ook nu staan er elegante bistronomische gerechten op de kaart zoals tartaar van forel met groene appel en peultjes of coquilles vergezeld van een prima risotto met champignons. Als hoofdgerecht demonstreert het jong keukenteam hun talent met een uitstekend bereide hertenfilet. Een veelbelovende eerste indruk die bevestigt dat dit restaurant in goede handen is.