Le Grand Maur

1220

Hartje Spa huist er in dit gebouw, dat gekenmerkt wordt door een rijke historie, een zeer aangenaam restaurant waarvoor je geen hotelgast hoeft te zijn om er aan te schuiven. Het kader is warm, de service vriendelijk en de keuken marktgebonden. Met kraakverse producten weet de chef aantrekkelijke gerechten te creëren die volledig passen bij de stijl van deze zaak, typisch voor de stad Spa. Zo moest de kreeft met citrusboter alvast niet onderdoen voor de prachtige bereiding van coquilles die naar een hoger niveau getild werden door pompoen met vanille.