In het restaurant van Philippe Gerard roept elk gerecht herinneringen op aan familiemaaltijden. Laat je verleiden door lokale lekkernijen zoals de salade van ossensnuit of de kalfstong met kappertjes. De kip met morieljes en vin jaune is een must. Het ongewone decor met religieuze voorwerpen en aardewerk draagt bij aan de ervaring. Deze plek, die een ontmoetingsplaats is voor fijnproevers en chefs, is een culinaire belevenis waar de terroir centraal staat.