De nieuwe sfeer in deze zaak, naar aanleiding van de tiende verjaardag, is meer sereen en dat kunnen we best appreciëren. In de keuken is Logan Depuydt erin geslaagd zijn creativiteit te kanaliseren zonder zijn identiteit te verliezen. De gerechten, waarvan sommige met een side dish, zijn visuele en smakelijke kleppers, zoals tataki van saku tonijn met pruimen en bieten in diverse texturen, waarvan de schijnbare eenvoud een enorme diepte van smaken verbergt. Speciale vermelding voor de ravioli van kreeft en maïscrème met bisque, opgekrikt door olie van afrikaantjes, een verrassende combinatie maar bijzonder harmonieus. De service onder leiding van Laureen Parant, die duidelijk plezier heeft in haar werk, completeert het geheel. De tweede koksmuts is terug, en verdiend.
