Sinds Logan Depuydt het oude station van Falaën verbouwden, heeft hij constant aan zijn zaak gewerkt. De verschillende menuopties zijn divers, creatief en soms gedurfd. Chef Logan verrast graag met combinaties waarbij de balans soms wordt verlegd door een onverwachte smaak of textuur. Bij mooi weer biedt zijn team een vereenvoudigd menu op het aangrenzende terras, dat doet denken aan de begindagen van dit restaurant, dat dit jaar alweer zijn tiende verjaardag viert.