Deze zaak op het dak van de IT-toren, gerund door Serge Litvine met chef Alexandre Dionisio aan het vuur, staat garant voor een bijzondere zintuiglijke ervaring. Het panoramische uitzicht over Brussel vanuit deze glazen kubus is de perfecte setting voor deze elegante kookstijl waar elke creatie een liefdesverklaring is aan producten van topkwaliteit. Chef Dionisio is technisch zeer sterk en koppelt invloeden van overal ter wereld aan de fundamenten van de klassieke keuken. Het is zinloos om een gerecht te omschrijven, want telkens heeft hij een verrassing in petto. Tijdens de businesslunch of het degustatiemenu van vijf of zeven gangen, steeds proef je uitzonderlijke creaties die volledig bij het seizoen passen. De attente en discrete service draagt bij aan de warme en rustgevende sfeer, zodat elke gast volop van deze unieke ervaring kan genieten. Iedereen die deze zaak bezoekt, hoog boven Brussel, ervaart momenten die nog lang in het geheugen gegrift staan.
Openingstijden
Team
Awards
-
Hoogste Nieuwkomer van het Jaar 2016
-
Jonge Chef van het Jaar 2013
