Back to search results

Kiss The Chef
1320

Een nieuwkomer in de gids die Oostende verder culinair op de kaart zet en meteen getooid wordt met een koksmuts. Die mag zowel chef Daorung Kaenphutsa aka Juen als gastheer Jean-Philippe Susilovic alias JP opzetten. Zij werd in Thailand geïnspireerd door de keuken van haar grootmoeder. Hij was jarenlang als maître d’hôtel voor Gordon Ramsey in diverse projecten. Samen brengen ze een kort repertoire gebaseerd op drie curry’s en een paar wokgerechten om de authenticiteit ervan te bewaren. Met daarnaast bereidingen op basis van Europese ingrediënten die een Thaise twist krijgen. Zoals gemarineerde Ibérico met yoghurtsaus en rode biet. Als nagerecht ananas vanop de barbecue met vanilleroomijs en met Thaise specerijen gepocheerde peer die samen voor een wow effect zorgen.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag 12:00-14:00 — 18:00-23:00
Donderdag 12:00-14:00 — 18:00-23:00
Vrijdag 12:00-14:00 — 18:00-23:00
Zaterdag 12:00-14:00 — 18:00-23:00
Zondag 12:00-14:00 — 18:00-23:00

Team

Daorung Kaenphutsa Chef

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Lusitania

13,520

Mange Tout

1320

Brasserie David

1320