De Poorterij staat bekend om zijn unieke groentecombinaties. Groenten en kruiden komen zowel uit de eigen prachtige tuin als van lokale leveranciers. Niet voor niets wordt dit restaurant internationaal erkend als één van de beste groenterestaurants. Rudi Peters en echtgenote Patricia verrassen met een subliem gekruide gebakken dikke witte asperge omwikkeld met lamsoor en vergezeld van gepofte boekweit. Als hoofdgerecht en al even overtuigend proeven we van zacht gegaarde artisjok barigoule geserveerd met asperges, olie van daslook, compote van rode ui en aardappelpuree. De Poorterij is onze laureaat Groentegerecht van het Jaar. Maar De Poorterij is niet alleen voor vegetariërs of veganisten een aanrader.
Openingstijden
Maandag
Gesloten — 19:00-21:00
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
Gesloten
Vrijdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zaterdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zondag
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Team
Patricia Winters
Eigenaar, Gastvrouw
Rudi Peters
Chef, Eigenaar
Awards
-
Groenterestaurant van het Jaar 2024
