Met uitzicht boven de renbaan van Hippodroom Waregem biedt chef David Selen veel meer dan enkel fijne gerechten. Het interieur oogt fris en eigentijds en vormt de perfecte setting voor zijn creatieve keuken waarin hij klassieke en innoverende technieken gedoseerd combineert. Burrata vormt een even verrassende als geslaagde compositie met gerookte paling en kaviaar van aubergine. Zijdezachte filet van hertenkalf krijgt een nauwkeurige cuisson mee met garnituur van rode biet en broccoli naast romige parmentier met truffels.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
12:00-14:00 — 18:30-21:00
Donderdag
12:00-14:00 — 18:30-21:00
Vrijdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zondag
Gesloten
Open op de eerste zondag van de maand voor brunch
Team
Selen David
Chef, Eigenaar
