Cena

1320

In dit huiselijk ingericht hoekpand nabij de Dageraadplaats in de Antwerpse Zurenborgwijk zorgt chef Davy Michiels voor een verrassend opgebouwd seizoensmenu. Hij kookt solo, secuur en zorgt voor een vlotte opvolging van creatief geïnspireerde gerechten. Het strakke vlees van Schotse zalm combineert de chef evenwichtig met karnemelk en citroen als smaakversterkers en venkel en dille als aromatische accenten.