Nieuwgekomen in onze vorige editie blijft Briquet in Borgerhout het concept rond eenvoudige, smaakvolle en creatieve gerechten geserveerd in een zeer losse sfeer verder waarmaken. Steak tartaar krijgt eigenheid door het gebruik van karnemelk, aardpeer en zwarte look wat tot een zeer lichte en verfrissende bereiding leidt. Gerookte paling krijgt met aardappelmousseline, zeekraal en prei een geslaagd garnituur. En wat te zeggen van fijn buikspek met radicchio, rabarber en strakke bordelaisesaus. We komen snel terug.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten — 17:30-22:00
Woensdag
12:00-14:30 — 17:30-22:00
Donderdag
12:00-14:30 — 17:30-22:00
Vrijdag
12:00-14:30 — 17:30-22:00
Zaterdag
12:00-14:30 — 17:30-22:00
Zondag
Gesloten
