Brasserie N4

1320

Gelegen langsheen de N4 is dit hotel-restaurant een ideale pitstop te midden van de vallei van de Sûre. In de keuken hecht Frédéric Bolis veel belang aan regionale producten. Trefzekere bereidingen en genereuze porties zorgen mee voor de reputatie van deze zaak. Aarzel dus niet om even halt te houden voor een biologisch ei van La Ferme des 2 Fontaines met een velouté van champignons en licht gerookte Délice de la Sûre-ham. Ook het sappig wit van gevogelte en ravioli van foie gras met truffeljus is heerlijk.