Deze familiezaak, een hotel-brasserie, ligt aan de rand van het bos van Anlier en combineert een warm onthaal met een genereuze keuken. Frédéric Bolis herwerkt klassiekers met smaak en precisie: knapperige garnaalkroketten, huisgemaakte foie gras met jurançon en kabeljauw met saffraan. Vlees wordt in de Josper houtskooloven bereid, uiterst precies, waaronder Ierse entrecote. Het terras met uitzicht over de vallei van de Sûre is een pre, ideaal voor een pitstop langsheen de N4 of kort verblijf in deze groene omgeving.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Lunch & Diner
Donderdag
Lunch & Diner
Vrijdag
Lunch & Diner
Zaterdag
Diner
Zondag
Lunch
Team
Frédéric Bolis
Chef
