Nieuw Zuid mag dan voor een gentrificatie effect zorgen, het oorspronkelijke oud Zuid profiteert mee van de instroom van nieuwe bewoners en de geslaagde reconversie van openbare parking naar groene zone. Bistro Monroe past perfect in het verlengde van deze revival met ruim terras en concept naar een idee van serie-entrepreneur Kasper Stuart. Hij gaf chef Vadim Vesters het vertrouwen om het culinaire luik in te vullen. Met onder meer diverse bereidingen van oesters zoals die met elegante tom kha kai dressing. En een chocoladesoufflé to die for.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten — 17:00-22:00
Donderdag
Gesloten — 17:00-22:00
Vrijdag
12:00-22:00 — Gesloten
Zaterdag
Gesloten — 17:00-22:00
Zondag
12:00-22:00 — Gesloten
Team
Kasper Stuart
Eigenaar
Vadim Vesters
Chef
