Amarante
1220

Niet ver van het station van La Hulpe staat deze zaak bekend om zijn duurzaamheid en creativiteit in een warm en gezellig kader. De kaart evolueert mee met de seizoenen met gerechten zoals geroosterde pulpo, krokant aan de buitenkant en zacht binnenin, met aardappelpuree met knoflook en gremolata van kruiden en citroen. Ook de tartaar van rund met foie gras van La Ferme de la Sauvenière en Provençaalse vijgen smaakt prima. Veel regionale producten, respect voor de seizoenen en een zero waste filosofie zorgen samen voor smakelijk en verantwoord uit eten gaan.