BelRoy's Bijou

BelRoy's Bijou is inderdaad een juweeltje van een cocktailbar. Met eigen spirits waaronder gin, rum en wodka en in flessen gerijpte cocktails zoals bijvoorbeeld Negroni heeft deze bar zich stevig onderscheidend in de markt gezet. Bartender Joeri Visser geeft knap vorm aan een zeer divers aanbod aan klassieke cocktails naast eigen creaties. Zoals Rose Garden, een geslaagde variante op een Cosmo met extra kruidigheid en bijzondere textuur, door stichter Dieter Van Roy gecreëerd naar aanleiding van de opening in 2016. Hier wacht een prima onthaal en een attente service door de immer glimlachende en uiterst gedienstige gastheer Yarno Soelaimansjah. Achterin is er een aparte ruimte waar men van cocktails én sigaren kan genieten. BelRoy’s Bijou behoort tot het kleine kransje referenties die eerder erkend werden als beste Cocktailbar van het Jaar en verhuisde recent van de Graaf Van Egmontstraat naar de Scheldestraat.