Back to search results

Chocolatier Anton

Als chocolatier houdt Anton Van de Maele van minimalisme en maximale smaak. Hij streeft naar vernieuwing – recent werk omvat onder meer yuzu en beurre salé – en eigenheid, kenmerken die zijn werk ook geliefd maken bij restaurants waarvoor hij pralines creëert. In zijn atelier maakt hij uitsluitend gebruik van de beste ingrediënten, zoals hele vanillepeulen, terwijl lokale smaakmakers meer dan gewone aandacht krijgen. Naast pralines verkoopt hij ook zelfgemaakte chocoladerepen, orangettes, chocoladetabletten, studentenhaver, kogeltruffels, chocoladepasta, ijs en een groot assortiment koekjes voor bij de koffie.