The Black Knife

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Discrètement caché derrière la façade blanche d'une ferme carrée magnifiquement restaurée, le Black Knife se love à proximité du centre du village de Wellen. La cheffe Yanaika Skrzyszkowiak a déjà prouvé qu'elle savait manier le couteau. Elle conçoit des plats de caractère, mettant en avant des ingrédients de haute qualité. Comme ce bar de ligne à la harissa et au stroganoff ou la belle association d'agneau de Texel avec de la feta et de l'ail noir fermenté. Autant de préparations savoureuses révélant progressivement leurs saveurs qui méritent une cote supérieure ainsi qu'une deuxième toque.