Dans cet hôtel de charme et de caractère très accueillant de Wimmertingen, le chef Giovani Oosters et la hôtesse de maison Annelies garantissent une expérience gastronomique agréable les vendredi et samedi soirs. C'est avec beaucoup de brio que le chef crée des combinaisons de saveurs surprenantes et équilibrées dans les segments salés et sucrés . En plat principal, nous dégustons des morilles avec de la dinde, de la polenta et de l'ail sauvage. Le granité en dessert nous surprend agréablement par sa composition de rhubarbe, de grenade et de rabarcello.