Chez Stef, les assiettes nous surprennent toujours agréablement par leur équilibre et leur réussite. Le sens de la créativité du chef s’exprime dans une entrée combinant crabe, lieu jaune, saumon fumé, avocat, céleri, pamplemousse rose et pomme verte. Côté desserts, on retrouve la même harmonie entre saveurs et textures: chocolat, café, banane, yuzu et marshmallow fusionnent en douceur.