Stef Polaris spaart moeite noch tijd om tot in de puntjes verzorgde, smakelijke schotels te serveren wat hem een eerste koksmuts oplevert. Zo genieten we van een voorgerecht met negen verschillende zongerijpte, verse tomaten, die de perfect gegaarde Argentijnse garnalen, inktvis, watermeloen en luchtige crème van geitenkaas vergezellen. Als hoofdgerecht combineert hij botermalse varkenswangen met piccalilly-crème, champignons, kappertjes en aardappelpuree tot een homogeen geheel. Verfrissend nagerecht rond nectarine en cavaillon met vanillecrème en viooltjessiroop als verrassend extra smaakelement.
Opening hours
Monday
12:00-13:30 — 18:00-20:30
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:30 — 18:00-20:30
Friday
12:00-13:30 — 18:00-20:30
Saturday
Closed — 18:00-20:30
Sunday
12:00-13:30 — 18:00-20:30
Team
Pollaris Stef
Owner
Sigrid Peeters
Owner
