Saveur affiche la touche énergique du chef Yoery Van Malderen et de l'hôtesse de maison Nicky Van Lomberge. Depuis une cuisine ouverte, le chef met à l’honneur la tradition avec des plats de saison, proposés dans un menu 3 services ou à la carte. Epinglons les belles croquettes de ris de veau, salade de jeunes épinards, citron et jambon sec, ainsi que la sole meunière avec salade de chicon et frites fraîches.