Saveur

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Yoery Van Malderen et son épouse Nicky Van Lombergen composent le duo à l'origine de ce restaurant plein de saveurs. Pour ce faire, le chef sélectionne soigneusement ses produits. Les asperges en diverses préparations, dont le saumon fumé ou le lard de Berkshire, l'œuf de poule élevée en plein air et la mousseline sont de première qualité. A l'instar d'ailleurs du veau de Corrèze qui est magnifié par un morceau de bleu d'Achel.