Rubens

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Certains restaurants outrepassent leur fonction d'établissements horeca. Ils deviennent un repaire dans le tissu urbain en raison de leur emplacement et de leur notoriété. Comme une église ou un hôtel de ville, la Brasserie Rubens est un repère sur le plan de ville de Knokke-Heist. Heureusement, le 'Rubens' est avant tout une brasserie animée, avec une véranda exceptionnelle et une cuisine qui ne déçoit jamais. Les croquettes de crevettes sont un bon choix en entrée, suivies d'un vol-au-vent largement pourvu en gros morceaux de poulet et en boulettes de viande savoureuses. La carte des vins correcte avec des références françaises pour la plupart constitue un plus.