Le chef Stefaan De Proft, que l'on voit à l'œuvre dans sa cuisine ouverte, continue sur son élan en consolidant ses plats créatifs et bien élaborés. Excellent surf & turf que ce bœuf de race Parthenaise avec du homard, de l'estragon et du caviar avruga. Avec le pigeon d'Anjou préparé à 55 degrés, les morilles et le foie gras, il met également la barre très haut. L'atmosphère chaleureuse, la terrasse agréable et le service impeccable de l'hôtesse Els et de sa brigade participent à l'expérience globale.