Nowa
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Le jeune couple qui a lancé ce restaurant voici un peu plus de trois ans continue d’animer son établissement avec la même ferveur et passion que celle qui les animait à ses débuts. On ne peut que s’en réjouir, d’autant que le parcours de ces jeunes entrepreneurs n’a pas été de tout repos.  Antoine Guilmot continue à s’affirmer en cuisine, ses assiettes se marquant progressivement avec des saveurs plus affirmées. On épingle le tartare de langoustine associé à des abricots et du poivre sansho au parfum d’agrumes comme le pigeonneau décliné avec de l'aubergine, un espuma de pomme de terre et un jus réunissant miso et yuzu.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12:00-13:00 — 19:00-20:00
Vendredi 12:00-13:00 — 19:00-20:00
Samedi 12:00-13:00 — 19:00-20:00
Dimanche 12:00-13:00 — Fermé

Équipe

Antoine Guillmot Chef

Nos partenaires

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