La cheffe Francesca Sterckx a été formée par un certain nombre d’artisans-cuisiniers d'inspiration traditionnelle, tels que ceux du 't Eyckerhof et du 't Fornuis, qui laissent encore leur empreinte sur son travail. Epinglons le hareng mariné avec de l'oignon en guise d'amuse-bouche et les préparations de tête pressée magnifiquement présentées sur un toast croquant avec différentes sortes d'oignons et de fleurs comestibles ou des rognons poêlés. Son répertoire est plus large et comprend des ris de veau poêlés croustillants accompagnés de frites très savoureuses garnies de mayonnaise à la truffe et de parmesan. Café liégeois et glace vanille maison servis comme il se doit.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Mercredi
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Jeudi
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Vendredi
12:00-14:00 — 18:00-21:00
Samedi
Fermé — 18:00-21:00
Dimanche
Fermé
Équipe
Francesca Sterckx
Chef
