Le chef Peter Moyaert et l'hôtesse Lieva Debruyne donnent à leur restaurant Mange Tout et à leur cuisine créative sur le Visserskaai d'Ostende une identité propre. La carte du restaurant se distingue principalement par les différentes préparations à base de poissons de la mer du Nord. Le jeune maquereau est notamment servi en entrée avec du pamplemousse. Le chef associe le merlu à une bisque de crevettes, des endives et du kumquat, tandis qu’il marie la roussette au concombre et au gingembre dans un menu dégustation équilibré.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Jeudi
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vendredi
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Samedi
Fermé — 19:00-21:00
Dimanche
12:00-14:00 — Fermé
Équipe
Lieva Debruyne
Hôtesse
Peter Moyaert
Chef
