L'Esprit Village
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Non loin de Pairi Daiza, dans le paisible village de Thoricourt, se niche cette petite perle gastronomique. Christine et Pascal, après des années aux côtés de grands chefs, y proposent une cuisine chaleureuse et raffinée. Le chef Pascal, qui prône le fait maison, excelle aussi bien dans les plats de poissons, viandes que les desserts. Même son pain est fantastique. Nous conservons un souvenir ému de la saveur de cette assiette de porc Ibérique aux lamelles de seiche et palourde farcie dégusté lors de notre passage. Avec une carte des vins minutieusement sélectionnée, ce restaurant est plus qu’une invitation à vous rendre à la campagne.