Dans le petit bistrot de Dominique Renson, l'ambiance chaleureuse d'un bouchon lyonnais se mélange aux saveurs locales de la cuisine. On ne résiste pas à la croustade croustillante de Gros Gris de Beuzet, cuisinée à la Namuroise, avec une délicate sauce vin blanc, ou au groin de cochon nappé d'une sauce Sambre et Meuse. Chaque plat, riche en traditions, raconte l'histoire du terroir, tandis que les murs ornés de signatures témoignent des nombreux artistes séduits par cette cuisine réconfortante.