Le Temps des Cerises
1220

De warme ambiance van een ‘bouchon lyonnais’ vermengd met lokale smaken in de keuken. Dat is een goede omschrijving van de bistro van Dominique Renson. Wij konden niet weerstaan aan de knapperige pastei van Gros Gris uit Beuzet, op Namense wijze bereid met een wittewijnsaus of de Groin de Cochon met een Samber-en-Maassaus. Elk gerecht ademt traditie en vertelt het verhaal van de terroir. Ook het interieur mag er zijn. Aan de muren prijken verschillende handtekeningen van artiesten die zich hebben laten verleiden door deze hartverwarmende gerechten.