Le Pâtanthrope
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Au cœur de Namur, le restaurant Pâtanthrope, dirigé par Loïc Cheller, se distingue par sa créativité culinaire. Le tataki de thon rouge, accompagné d'une crème de raifort, de gingembre et de cacahuètes, éveille les papilles par son harmonie de saveurs audacieuses. Les encornets farcis au chorizo ibérique, brocolis, et raviolis au chèvre et tomates confites prolongent cette expérience gustative formant un équilibre parfait entre tradition et modernité. Un véritable festin pour les sens.