Au cœur de Namur, le chef Loïc Cheller insuffle un vent de modernité à ce bistrot historique. Sa cuisine, ancrée dans la tradition mais ouverte aux saveurs du monde, séduit par son audace maîtrisée. Le taco de tartare de dorade à l’avocat, relevé d’une vinaigrette de mangue et coriandre, charme par sa fraîcheur. Quant au rognon de veau en fricassée, servi avec une sauce moutarde et à l’estragon, il souligne par sa cuisson la justesse d’une cuisine de bistrot réinventée. Une adresse vivante et inspirée.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Déjeuner & Dîner
Mercredi
Fermé
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Déjeuner
Équipe
Loic Cheller
Chef
