Contre Façon
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Loïc Pierard et son épouse proposent une expérience bistronomique en constante évolution. Avec une courte carte, un lunch attrayant et un menu quatre services des plus gourmands, les convives sont comblés. La planche de charcuterie espagnole de chez Joka, à partager pour l'apéritif, est particulièrement appréciée. Au menu, l'entrée délicate de petits pois et girolles à la sarriette, accompagnée d'une gaufre au sarrasin, laisse une forte impression, tout comme le plat alliant un fondant suprême de volaille noire de Bourgogne à des morceaux de homard breton, la sauce et les cuissons reflètent à merveille le savoir-faire du chef. Cette cuisine qui ravira vos papilles est tout sauf une contrefaçon!