Chez Chen
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Large sélection de spécialités raffinées issues du vaste répertoire culinaire chinois, préparées par le chef Chen Ai Hsiung et sa brigade. Comme les nombreux habitués, nous nous régalons de dim sum à la vapeur, de cuisses de grenouille au poivre de Sichuan, de caille juteuse à la poudre de cinq épices chinoises, de scampi grillé sur le ti pan et d'un filet d'agneau cuit rosé avec des tiges d'oignon de printemps. Pendant ce temps, nous sirotons un vin français de la carte variée tout en regardant la Meuse s'écouler lentement. Il y a pire dans la vie...