Chez Chen

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Même si les grandes baies vitrées de la salle de restaurant auraient plutôt tendance à vous emporter sur les rives du Mékong, c’est bien la Meuse qui s’écoule sous vos yeux écarquillés. La cuisine est marquée par la tradition et les saveurs de la province du Zhejiang. On confirme la justesse des scampis sautés aux poivres de Si Chuan, du canard aux cinq arômes ou du traditionnel filet de bœuf Ti Pan servi sur une plaque en fonte brûlante. La riche carte des vins rappelle que la France et son terroir diversifié ne sont finalement pas loin.