Chez Chen

1320

Nee, het is niet de Mekong die je ziet voorbijstromen door de grote ramen van dit restaurant, maar de Maas. De keuken wordt gekenmerkt door de smaken en culinaire tradities van de provincie Zhejiang. Bevestiging volgt met perfect gebakken scampi’s met szechuanpeper, eend met Chinees vijfkruidenpoeder en traditioneel gebakken runderfilet op de gloeiendhete ‘ti pan’. De uitgebreide wijnkaart herinnert eraan dat Frankrijk met zijn vele terroirs uiteindelijk niet ver weg is.