Bistro Philippe

13,520

Un éclairage sophistiqué confère à ce restaurant contemporain une atmosphère chaleureuse et accueillante. En cuisine, on retrouve Philippe Lowette, qui a d'abord gagné ses galons en tant que traiteur avant de remporter du succès comme chef de son restaurant. Il opte pour une approche internationale, comme en témoigne la préparation raffinée du baba ganoush proposée en finger food à l'apéritif. En entrée, il sert une association d'anguille fumée et de cresson, une préparation bien de chez nous. Raffiné et inspiré, le plat s’articule autour de ris de veau et de chou pointu.