A l'infintiste
13,520

Les plats audacieux proposés par le chef Marc Van Uffelen sur la base de techniques de cuisine contemporaines se succèdent. Si l’un est un clin d'œil, l'autre réserve un effet de surprise particulier. A l’instar de cette préparation froide de croquettes au fromage dans une version aérée garnie de chapelure et de persil frit. Le tartare de veau coupé à la main est servi crémeux et délicatement assaisonné dans une mise en scène décorative toute particulière. En accompagnement de la tarte tatin classique, le chef sert une écume de Granny Smith et mascarpone. Tout en s’activant dans sa cuisine ouverte, il implique ses hôtes dans l’expérience en les laissant servir les boissons et faire eux-mêmes l'addition.

Heures d'ouverture

Lundi 19:00-21:00
Mardi 19:00-21:00
Mercredi 19:00-21:00
Jeudi 19:00-21:00
Vendredi 19:00-21:00
Samedi 19:00-21:00
Dimanche 19:00-21:00

Équipe

Marc Van Uffelen Chef

Nos partenaires

Restaurants similaires

Visbistro MOJO

13,520

Ciro's

13,520

Bien Soigné

1320