Kato
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Ce petit izakaya modeste opte pour des préparations à base d'ingrédients purs et frais mâtinées de touches raffinées, qui prennent la forme de suggestions différentes chaque jour. Le chef Takeaki Kato démontre son savoir-faire avec un beau répertoire de sushis, sashimis, tatakis et gyoza. La carte comprend également plusieurs plats chauds, dont une excellente préparation d’aubergines avec du miso. Les amateurs de bœuf opteront pour le steak de wagyu ou le gyu no sukini: du bœuf sauté servi dans le style sukiyaki avec du bouillon et des nouilles.