A Food Affair

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Une vraie cuisine d'Asie du Sud-Est au cœur de Gand? C'est ce que propose le chef Laurent Locquet avec une authentique cuisine thaïlandaise et vietnamienne caractérisée par des touches fraîches et relevées. Le rouleau de printemps croustillant au poulet s'adjoint une sauce aigre-douce à la mangue. La salade thaïe mêlant une entrecôte bleue à de la papaye, du concombre et de l'oignon rouge est nappée d'une sauce verte tenue secrète débordant d'épices. Le curry panang est lui aussi agréablement épicé, avec un goûteux morceau de collier de bœuf Holstein grillé. Des portions particulièrement généreuses à un prix attractif. La cuisine authentique de A Food Affair mérite le prix du Restaurant Asiatique de l'Année.