A Food Affair

1420

Populair, gezellig eethuis waar gastvrijheid troef is. De constante kwaliteitsvolle bereidingen van chef Laurent Locquet kunnen veel mensen bekoren. Hij beheerst het smakenpalet en de typische texturen van de rijk gevarieerde Thaise keuken. Gai Yang of gegrilde gemarineerde kippensaté is tegelijkertijd smeuïg en krokant en krijgt een intense pindasaus en frisse knapperige toets van gepekelde komkommer mee. Het vlees in de Thaise rundsalade is zacht gebakken en prima gekruid. Panang curry van rundnek overtuigt door een aangenaam evenwicht tussen zoet en zuur. Eigenzinnige en geslaagde interpretatie van crème brûlée met limoen om af te sluiten.