Le chocolatier David Van Acker et le chef pâtissier Pieter De Volder allient artisanat et esprit d'entreprise. Leur entreprise s'est agrandie l'an dernier pour inclure un salon où leurs créations peuvent être dégustées sur place. Depuis 2018, ils fabriquent leur propre chocolat de manière entièrement manuelle et à petite échelle à partir de différents types de fèves de cacao, ce qui confère à leur production un caractère unique et artisanal particulier. Pour cela, ils recourent notamment à des fèves de cacao de la province de Guantanamo à Cuba et de la région montagneuse de Rwenzori, à la frontière entre l'Ouganda et le Congo. Des fèves au fort caractère de terroir provenant de communautés agricoles locales qui préservent leur individualité en évitant toute transformation industrielle.