Le trio d’alchimistes qui tient ce bar aux allures industrielle et authentique a eu l’originalité de baptiser plusieurs de ses cocktails de noms originaux qui font références à la crise sanitaire; avec “Bas les Masques”, on découvre des notes de fraîcheur et d’amertume. La présence de rhum dans ce cocktail rappelle que la maison en propose un vaste choix pour les amateurs. On apprécie également l’association du Cognac avec du génépi et une eau-de-vie de poire dans le “Cognac safe ticket”, un cocktail musclé aux notes plus boisées que vient équilibrer la touche fruitée des poires Conférence. La volonté de proposer des cocktails à base de produits durables et bio se traduit par une collaboration active avec des artisans locaux et la réalisation de nombreux sirops ou extractions maison.
