L'Apereau

Situé près du port de plaisance de Blankenberge, L'Apereau est connu depuis 16 ans pour ses cocktails créatifs. Sous la direction d'Olivier Snauwaert, secondé par Kiki Jonckheere, les cocktails et mocktails haut de gamme prennent de la saveur, de la texture et de la couleur. Comme le cocktail signature "The smoked & spiced Fizz" à base de tequila, de piment, de citron vert, de Blanche de Bruges et de Foamee, un substitut de protéine végan. L'Apereau propose également une large gamme de cocktails classiques, de champagnes et de spiritueux du monde entier. L'intérieur du bar, inspiré des bars à cocktails de métropoles telles que New York, Barcelone et Le Cap, dégage une atmosphère internationale.