Back to search results

Veranda
1520

Setting is een industrieel aandoend pand in de voormalige slachthuiswijk nabij het Sportpaleis. Chef Davy Schellemans brengt een originele keuken met verrassende combinaties. Tomaten serveert hij zowel gekonfijt en vers op het bord, met yoghurt opgefrist met citroengras, naast tapenade van zwarte olijven en bovenop licht gemarineerde watermeloen. Na deze harmonieuze en hartige starter volgt gepekelde makreel met licht gebrande komkommer die in dashi versterkt is met haringeitjes. De smaak van de verse, vette vis krijgt een aangename extra toets door citrusgel. Beetgare rijstpap pleziert door fraîcheur van duindoornbessorbet en aromatisch schuim van saffraan.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed — 18:00-21:00
Wednesday 12:00-13:30 — 18:00-21:00
Thursday 12:00-13:30 — 18:00-21:00
Friday 12:00-13:30 — 17:00-21:00
Saturday Closed — 17:00-21:00
Sunday Closed

Team

Davy Schellemans Chef

Awards

  • Gastro-Bistro of the Year 2019
  • Great Value Award 2013

Our partners

Also recommended Restaurants

Bistrot du Nord

15,520

FRANQ

1520

Nathan

15,520