Trente
1420

In Trente vormen de keukenstijl en de vormgeving van het interieur een geslaagd geheel. Chef Bart Springael hanteert een strakke hand bij de composities van zijn zorgvuldig opgebouwde gerechten. Hij beheerst de gave om het overtollige weg te laten zodat de focus op het essentiële komt te liggen. In Trente voelt de gast in de eenvoudige en smaakvolle setting onmiddellijk een soortgelijk comfort. Vissoep komt rijk en vol van smaak in het bord met toetsen van sumac en saffraan die voor spanning en reliëf zorgen. Langoustine krijgt het aangename en verrassende gezelschap van abrikozen, wortel, venkel en ingetogen curry. Beheerste compositie rond frambozen, rabarber, yoghurt en vlierbloesem als slotakkoord.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 12:00-13:30 — 19:00-22:00
Wednesday 12:00-13:30 — 19:00-22:00
Thursday 12:00-13:30 — 19:00-22:00
Friday 12:00-13:30 — 19:00-22:00
Saturday Closed — 19:00-22:00
Sunday Closed

Our partners

Similar Restaurants

Taste

1420

Zarza

1420

Zappaz

14,520