Stirwen
1520

In het hart van de Brusselse Jourdanwijk kookt chef François-Xavier Lambory met respect voor product en seizoen. Bij Stirwen krijgt klassieke gastronomie een eigentijdse invulling, verfijnd met een vleugje fantasie. De foie gras komt perfect gebakken op het bord: stevig van structuur, met een volle, zuivere smaak. Gekonfijte vijg brengt een subtiel evenwicht tussen zoet en zuur, terwijl een krokante salade het geheel fris en levendig houdt. Perfect gegaarde hazenrug wordt aan tafel op hooi gerookt en komt met een intense bordelaisesaus.

stirwen.be +32 2 640 85 41 [email protected] Route Instagram Facebook Chaussée Saint-Pierre 15-17, 1040 Bruxelles (Etterbeek)

Opening hours

Monday Closed

Tuesday Dinner

Wednesday Lunch & Dinner

Thursday Lunch & Dinner

Friday Lunch & Dinner

Saturday Dinner

Sunday Closed

Team

François-Xavier Lambory Owner, Chef

Awards

Young Chef of the Year 2022
Brasserie of the Year 2007

Menus

Book

Features

Favorite

Great cellar

Pets allowed

Pets allowed Business Casual Charming Romantic Takeaway

Cuisine

French

Our partners

Also recommended Restaurants

Origine

13,520

Le Tournant

1320

Maison du Luxembourg

1320

More Restaurants

Ambassador Partners