Een must voor fijnproevers die dol zijn op wijnontdekkingen. Sommelier Paul-Henri Cuvelier kan putten uit meer dan 2000 referenties en is een kei op het vlak van wine & food pairing. Om de twee maanden bedenkt chef Fabian Bail een menu tot zes gangen, waarvan de vegetarische versie even boeiend is. Veel kruiden en groenten komen uit eigen tuin, zoals schorseneer à la flamande of courgette in combinatie met risotto, kreeft en saffraan. Het à la carte aanbod is beperkt en varieert volgens de markt, maar ook daarin proeven we vakmanschap. De ontspannen sfeer en het fijn gastheerschap zijn uniek.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
Closed
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Lunch
Team
Fabian Bail
Chef
Paul-Henri Cuvelier
Owner
Awards
-
Wine menu of the Year 2023
