Te midden van de drukte van de hoofdweg die naar het hart van Diksmuide leidt, is Notarishuys een oase van rust in een lommerrijke omgeving waar men ook kan overnachten. De gerechten van chef Bert Boussemaere geserveerd door de charmante gastvrouw hebben een verfijnd karakter. De toon wordt meteen gezet met Balfegó tonijn die met zijn fijne marmering en smeltzachte textuur gecompenseerd wordt door een bedje van knapperige pepers. Bressekip combineert hij met zachte crème van verse morieljes en met jonge spinazie. Profiterole met vanille-ijs, amarena kersen en pure pistachecrème is zowel qua smaakcontrasten als textuur een aangename afsluiter.
Opening hours
Monday
All day
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
All day
Friday
All day
Saturday
All day
Sunday
Lunch
Van november tot en met maart op maandag enkel ontbijt en lunch
Team
Boussemaere - Seys Jessica
Owner
Boussemaere Bert
Chef
